Estudio FAO: 7% de población peruana sufre subalimentación
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FAO: 7% de la población peruana padece de subalimentación

Más de la mitad de los peruanos se encuentra situación de inseguridad alimentaria y más del 20% de mujeres entre 15 y 49 años sufre anemia.

El informe "América Latina y el Caribe - Panorama Regional de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición 2024" de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) ofrece información valiosa sobre temas gravitantes para el desarrollo de los países y presenta indicadores vinculados a la alimentación y el hambre. La publicación revela que, en el Perú, más de la mitad de la población sufrió inseguridad alimentaria moderada o grave en el período comprendido entre los años 2021 y 2023.

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De acuerdo al estudio, la inseguridad alimentaria moderada "se presenta cuando las personas enfrentan incertidumbre respecto a su capacidad de obtener alimentos y, en ocasiones, se han visto obligadas a reducir la calidad y cantidad de los alimentos que consumen debido a la falta de recursos económicos o de otro tipo"; y la inseguridad alimentaria grave implica que las personas probablemente se han quedado sin alimentos, han pasado hambre y, en el caso más extremo, han estado días sin comer, poniendo en grave riesgo su salud y bienestar."

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Como consecuencia de lo anterior, en el Perú la anemia afecta a más del 20% de mujeres entre 15 y 49 años, un porcentaje que también está por encima del promedio de la región.

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El análisis de la FAO revela, además, que la prevalencia de la subalimentación se encuentra en el 7% de la población peruana, es decir en 2.4 millones de peruanos. Este indicador "está diseñado para captar un estado de privación crónica de energía, por lo que no refleja efectos temporales de crisis pasajeras ni la ingesta momentáneamente inadecuada de nutrientes esenciales."

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Por otro lado, el análisis de la FAO muestra que el Perú es uno de los países de la región con mayor prevalencia de sobrepeso entre niños y niñas menores de 5 años de edad; un indicador que "refleja una acumulación de grasa corporal, generalmente causada por un desequilibrio entre el gasto y el consumo de energía." El estudio hace hincapié en que tanto el sobrepeso como la obesidad en la infancia se asocian con una mayor probabilidad de sobrepeso y obesidad en la vida adulta, "lo que incrementa la probabilidad de padecer enfermedades no transmisibles (ENT), como diabetes y enfermedades cardiovasculares, y ciertos tipos de cáncer."

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Los datos de la FAO resaltan la urgencia de combatir la subalimentación y la inseguridad alimentaria para avanzar hacia los Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas, especialmente la meta 2.1, que busca garantizar el acceso a alimentos para todos, con enfoque en mujeres y niños.